Durabilité et élevage bovin en Europe avec Isabelle Arpin, cheffe (Apaq-W)

sabelle Arpin est bien plus qu’une cheffe. Elle est parvenue à donner à sa cuisine une âme, et surtout, une profondeur qui embrasse toutes les dimensions de la durabilité. Avec elle, cuisiner c’est aimer et aussi réfléchir.