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II SIMPOSIO SOBRE LA SOSTENIBILIDAD DEL
VACUNO DE CARNE EUROPEO

Modalidad mixta: online / presencial
GRATUITO

2026

II SIMPOSIO SOBRE LA SOSTENIBILIDAD DEL VACUNO DE CARNE EUROPEO

PRÓXIMAMENTE

Tras el éxito de la primera edición celebrada en Bruselas, el 2º Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo reunirá a científicos, ganaderos, representantes de la industria, responsables políticos y expertos en sostenibilidad de toda Europa para compartir conocimiento, abordar retos y explorar soluciones que impulsen un sector vacuno más sostenible.

Un punto de encuentro para conocer los últimos avances, intercambiar experiencias y descubrir las iniciativas que se están desarrollando a lo largo de toda la cadena de valor del vacuno europeo para contribuir a un futuro más sostenible.

Primera de las dos ediciones dentro del Plan de Promoción Europeo Sustainable European Beef (SEUB) impulsado por la Organización Interprofesional Agroalimentaria de Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) y la Agence Wallonne pour la Promotion d’Une Agriculture de Qualité (Agencia Valona para la Promoción de una Agricultura de Calidad, APAQ-W) de Bélgica y cofinanciado por la Unión Europea.

Un encuentro a nivel europeo para tratar desde el ámbito científico la sostenibilidad tridimensional del sector del vacuno de carne: la sostenibilidad económica, la social y, por supuesto, la medioambiental.

El objetivo es que científicos, técnicos, productores, certificadores, ganaderos, instituciones y diferentes stakeholders de la cadena debatan y analicen, desde un punto de vista científico y técnico, la situación de la sostenibilidad del vacuno de carne en sus tres dimensiones y en particular, en cómo el sector está contribuyendo en la reducción de emisiones y en la preservación y mejora del suelo.

PROGRAMA

La jornada transcurrirá entorno a cuatro mesas redondas. Próximamente conoceremos los participantes de cada una de ellas:

Mesa redonda centrada en cómo lograr una producción de vacuno económicamente viable y accesible, abordando la rentabilidad, los costes, el papel de las políticas públicas y europeas, y nuevas formas de financiación e inversión para garantizar la sostenibilidad del sector.

Esta mesa redonda abordará el papel del vacuno de carne en la fijación de población rural, centrando el debate en el relevo generacional, la implicación de las mujeres jóvenes en la ganadería extensiva, la gestión del ganado como preservación del patrimonio y su vínculo con la sostenibilidad territorial (DG AGRI, CE).

Mesa redonda sobre el papel del vacuno en la sostenibilidad ambiental, destacando su contribución sobre la salud del suelo y la reducción de emisiones, con enfoque práctico en gestión de pastizales y transición hacia modelos ganaderos más sostenibles.

Mesa redonda centrada en cómo el sector del vacuno de carne europeo comunica sus compromisos sostenibles mediante campañas colectivas, etiquetas de calidad, cooperación transnacional y proyectos innovadores con resultados medibles, reforzando su imagen y transparencia.

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