PODCAST

À travers ces podcasts et vlogs, suivez Eric Boschman à la rencontre de personnalités qui construisent un monde plus respectueux des animaux et de l’environnement. La production bovine européenne est encadrée par des normes rigoureuses visant notamment à garantir le bien-être animal et la durabilité du secteur – des préoccupations bien réelles, au cœur du travail de mes invités.

Cette série met en lumière des pratiques responsables : des vaches heureuses et actives contribuent à un élevage sain et à un bœuf européen de qualité. Suivez-nous, vous mangerez d’un autre œil 👌

  • Durabilité et élevage bovin en Europe avec Isabelle Arpin, cheffe (Apaq-W)

    sabelle Arpin est bien plus qu’une cheffe. Elle est parvenue à donner à sa cuisine une âme, et surtout, une profondeur qui embrasse toutes les dimensions de la durabilité. Avec elle, cuisiner c’est aimer et aussi réfléchir.